ABI公司串联液质系统正在承担起测试苏丹红的重任

“苏丹红一号”型色素是一种人造化学制剂，会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。全球多数国家都禁止将其用于食品生产。

2005年2月18日 ，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红（一号）的产品清单。国家质量监督检验检疫总局于当月23日发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红（一号）食品的检验监管，严防含有苏丹红（一号）的食品进入中国市场。

可见，对苏丹红的检测分析已经成为一项中国政府为确保人民身体健康的强制性执行检测项目。像这种强制性执行的项目，关键是项目完成的准确性和时效性，因此要求分析测试方法简便、快速、结果准确可靠。

采用传统的液相色谱分离-紫外检测技术对苏丹红进行分析，每个样品从苏丹红的提取到初筛、确认共需要约一天的时间，而液相色谱串联质谱联用技术以其极高的灵敏度和分析通量，大大提高了测试结果的可靠性和分析速度，将每个样品的分析时间从一天缩短到一个小时以内，同时极大地拓展了分析测试的检测下限，最大程度地保证了国民的身体检康。

美国应用生物系统公司串联四极杆的优越、稳定的分析性能，赢得了广大商检用户的信赖和喜爱，在现有的21家API串联四极杆用户（含订购，尚未装机用户）中，有许多商检单位已经或正在将LC-MS/MS方法应用到承担的苏丹红的分析检测项目中，以河南商检为例，他们购买的串联四极杆的液质系统到货不久，仪器指标、性能刚验收合格，就自己动手开发建立液质方法，并成功应用到实际样品的分析检测中。秦皇岛、山东省、广东省等出入境检验检疫局也正在建立苏丹红的液质分析方法，近日内会先后投入实际样品的分析检测中。

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